Kars kaşar peyniri, Doğu Anadolu Bölgesi'nde üretilen özel bir yöresel lezzettir. Yoğun lezzeti ve uzun olgunlaşma dönemi sayesinde kahvaltı sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alır. Kars Eski Kaşarını Özel Yapan Nedir? Kars kaşarının farklı yapısı, büyük ölçüde bölgenin doğal coğrafyasından gelir. Doğal m